いいものいっぱいマルシェ
in横浜ベイクォーター
次回開催日：5/11（土）
11：00～16：00
5月の事前販売野菜セット
2,500円（税込
【有機 小夏】 高知県産
南国土佐の自然の恵みをいっぱい受けて育った高知の初夏を代表する柑橘です。 皮をリンゴのように薄くむき、中の芯を取り除き果肉をスライス状に切り白い甘皮をつけたままお召し上がりください。自然な甘さと少しの酸味ささやかで上品な香りがあります。
【加賀太胡瓜】 石川県産
今年も入荷が始まりました。果肉は厚いが柔らかく食味、長さ22～27cmで日持ちが良い胡瓜です。 カリウムが豊富で、むくみやだるさを取り、皮膚を美しくしてくれる効果もあると言われています。生でも煮込み翡翠煮や焼きでも美味しいです。皮をむき種を取って食べます。 加賀太胡瓜あんかけ煮がお勧めです。暖かくても冷たくても美味しいです。
【桑原さんの木熟トマト】神奈川県産
横浜市内の桑原さんの畑で取れるトマトは 神奈川県で一番おいしいトマトです。
木で熟してから収穫するのでリコピンや甘味成分が多くなるとされています。新鮮で味が凝縮しています。 トマトの収穫は夏だと思われている方が多いと思いますが今が旬です。
【ポアロージュンヌ】 静岡県産
地中海沿岸が原産の西洋葱。白い部分が短くて太く｢下仁田葱｣に似ています。
クリーム煮・ポトフに荷崩れしなくてホロリとした柔らかさで甘みが強いことが特徴で、焼いたり、蒸して肉料理に合わせるととても相性がよいです。葱のようなぬめりはありません。
葱と違って食べ応えがあります。
【泉州水茄子】 大阪府産
泉州水茄子は皮が薄く甘みのある茄子です。 名前の通り水分が多く柔らかであくが少なく生で食べられます。 世界的に珍しい多汁性でみずみずしい茄子です。 漬物・サラダ・お刺身にするとよいです。 茄子は風に弱いので冷蔵庫で保管するときは必ずラップに包んで袋に入れて保管してください。
【種無小玉西瓜】茨城県産
小玉西瓜の旬は夏でなく今です。暑さを感じ始める頃に登場します。品種改良の積み重ねとバイオ技術の導入の中で品種改良された西瓜です。 糖度も１２～１３度と高く皮の薄さが特徴で, 皮の際まで美味しく食べられ冷蔵庫に丸ごと入る手ごろな「冷蔵庫サイズの西瓜」です。
マイバッグをご持参ください
