とろろ昆布2個セット

広島県尾道市の山根食品の
とろろ昆布の2個セットです。

北前船の航路にあり古くから昆布産業が
さかんだった尾道にある山根食品の商品です。

先日、山根食品を訪ね工場の様子を
見せていただきました。

ふわふわの食感のとろろ昆布はお椀に入れて
お湯を注ぐと、とろっと柔らかくほどけます。
この口溶けが最大の特徴です。
この製法の秘密は昆布を削る際に使う刃を
こまめに交換すること。
白くて柔らかい食感に仕上がります。

もう一つはプラスティックトレーに入れること。輸送段階でつぶれず、ほどけやすいふんわり感を維持しています。

原材料の昆布には、
真昆布・利尻昆布・ほそめ昆布・がごめ昆布・
おに昆布・根昆布の６種類の昆布をブレンド。

一度食べると、これしかない、と夢中になる、
とろろ昆布です。ぜひお試しください。

成分

原材料　昆布（国内産）・醸造酢/調味料(アミノ酸等)、甘味料

賞味期限　R5・11月

内容量　60グラム

保存方法　直射日光・高温多湿をさけて
常温保存。

製造者　山根食品株式会社