書店×八百屋の新しい
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次回開催日: 12/3(土)10:00~13:00

 

 

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有隣堂本店マルシェ限定
つま正旬べジセット 
WEB事前予約限定価格 3,700円(税込)

■じゃばら 和歌山県産 5玉入

和歌山県北山村産の、幻の柑橘『じゃばら(邪払)』です。

「じゃばら」とは柚子やすだちに似た香酸柑橘の一種で

鬼も逃げ出す酸っぱさからか、はたまた松のような

不思議な香りがするからか、「邪気を払う→じゃばら」と呼ばれ、北山村では昔から縁起物として食されていました。

花粉症に効果があるという「ナリルチン」の含有量が多い事がわかり、大注目されています。果汁が多く、ドリンク類の他、酢の代わりに使うのもおすすめ。

たった一本の原木からスタートした「じゃばら」。

村をあげて村外不出で大切に栽培しています。

 

 

 

 

 

 

■オニオンヌーボー 静岡県産 5本入

世界で一番早く収穫される玉ねぎ『オニオンヌーボー』太い首、

水分多くもっとも甘い玉ねぎと言われています。

生でも甘く、加熱で更に甘くとろーり。

『オニオンヌーボー』は明治時代までは

年貢の換金作物として作られていた、静岡県浜松市篠原町の在来種。水にさらす必要が無いので水っぽくなりません。

葉の部分も柔らかく甘味があり、香りが強くないため九条ネギのようにお使いいただけます。

 

 

 

 

 

 

 

 

■紅芯大根  神奈川県産 1玉

紅芯大根は、青皮紅芯大根とも呼ばれ、鮮やかな色が特徴の大根です。かぶのような丸い形とパリッとした食感で辛味は少なく、

噛むほど甘味を感じられます。生でサラダや浅漬け、

ピクルスにもおすすめ。グリルしてもコクのある甘味が

引き出され、とても美味しいです。綺麗なピンク色の果肉を活かし、ポタージュにするのにもおすすめです。

ピンク色の正体はアントシアニン。抗酸化力に優れています。

 

 

 

 

 

 

■紅まどんな 愛媛県産 2玉

外皮がたいへん薄く、やわらかいじょうのう膜(薄皮)を持ち、

果肉もゼリーのようになめらかで果汁たっぷりです。

糖度が高く酸抜けも早いことに加え、大玉で紅の濃い美し

い外観から、年末の贈答品として人気が高まっています。

外皮が薄くむきにくいため、カットフルーツとしてお召し上がりください。

 

 

 

 

 

■杉戸の丸頭芋(丸系八ツ頭)埼玉県産  1/2カット

埼玉県産のオリジナル野菜、直径が13cmもある

デカい八つ頭(里芋)『杉戸丸頭いも』です。

八つ頭(里芋)の系統で大きな丸い形と、

里芋と比べてホクホクした食感が特徴。

丸い形状なので皮むきが効率的で歩留まりが高い。煮物のほかに、

潰してコロッケやスープやパイ、サラダなどいろいろな料理に利用できます。

細切りでも炒めても型崩れせず使えます。また、薄切りでもシャキシャキ食感

 

 

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電話番号:045-441-0889

販売場所

有隣堂伊勢佐木町本店
〒231-8623 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1丁目4−1

■今後の開催スケジュール■

 

・2022年

12月3日(土)

      

※開催スケジュールは変更する場合がございます。ご了承ください。

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